Nitrito de Sodio Alim
El nitrito de sodio grado alimenticio posee una fuerte propiedad bacteriostática impidiendo el crecimiento de bacterias esporógenas por lo que se emplea principalmente como conservante alimenticio así como fijador de color en derivados cárnicos.
| Fórmula | NaNO2 |
| Estado físico | Secos |
| Apariencia | Sólido en polvo ligeramente amarillento a blanco con olor débil. |
| Otros nombres |
USOS
Conservador de alimentos. Fijador de color en derivados cárnicos.
