Bicarbonato de Amonio Alim
Es la sal ácida derivada del ácido carbónico, se descompone en amoníaco y dióxido de carbono (por lo que no se alcaliniza el medio) en condiciones adecuadas de humedad y temperatura. Las soluciones acuosas de esta sal suele ser ligeramente alcalinas. La sal posee un olor ligeramente amoniacal.
| Fórmula | NH4HCO3 |
| Estado físico | Sólido en polvo |
| Apariencia | Polvo blanco con ligero olor a Amoniaco |
| Otros nombres | Bicarbonato amónico, Carbonato Ácido de Amonio, Carbonato de Amonio Hidrogencarbonato |
USOS
Se emplea en la industria alimenticia como levadura química y gasificante. En la obtención de sales amónicas, colorantes y compuestos para incluirse en los extintores utilizados en incendios.
